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17 septembre 2007 1 17 /09 /septembre /2007 22:40
Un des avantages quand on travaille en lycée hôtelier est qu'au lieu du banal menu de la cantine, on peut déguster les essais des élèves. C'est comme ça que dans un menu à 4.50 euros, on peut avoir du magret ou des filets de sole...

Aujourd'hui, mercredi, le restaurant d'application a ouvert pour la 1ère fois de l'année scolaire.

Voici ce que vous auriez pu manger:

menu-st-michel003.jpg

Ca donne envie, non? Voilà ce que vous pourriez déguster cette fin de semaine:




Vendredi, j'affiche les menus de la semaine prochaine...

Si ça vous donne envie d'y aller, on pourra peut être arranger ça ;)


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16 septembre 2007 7 16 /09 /septembre /2007 22:14
tranquille pour certains:

HPIM3066.JPG

Difficile pour d'autres:

HPIM3065.JPG

Pourtant on y est allés cool. On a commencé par être mesurés sous toutes les coutures pour commander les tenues pour les TP. Même moi, j'ai droit à une blouse blanche (avec mon nom brodé je crois).

Les projets continuent d'affluer: profs et élèves viennent me trouver pour travailler avec nous. On devrait faire de l'informatique, du point de croix, diverses sorties... La première est prévue le 1er octobre. Tout le lycée part à Saint Jean de Luz en l'honneur de la Saint Michel.
Les fins de semaine risquent d'être encore difficiles...
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12 septembre 2007 3 12 /09 /septembre /2007 22:45
La journée d'hier a eu ses particularités: travail avec un collègue (professeur de restaurant), fin de ma journée à 14h15...

Aujourd'hui, pas cours. J'en ai profité pour:

HPIM3057.JPG












jouer les infirmières?

non, non...

assister à un cours de cuisine (on ne rit pas). C'était génial! Ambiance très détendue (ça ne sera pas la même chanson la semaine prochaine, le restaurant sera ouvert), élèves ayant envie de partager. Du coup j'y suis restée plus longtemps que prévu et j'ai appris une foule de choses. Ne vous inquiétez pas, je ne vais pas mettre de suite en application ;)

Voici le théâtre des opérations:

HPIM3055.JPG

une des 3 cuisines du lycée, celle du restaurant d'application.

Et un gros plan, le piano:

HPIM3056.JPG

Pour la petite histoire, c'est le piano du film "la cuisine américaine". La cuisine a été construite autour.  
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10 septembre 2007 1 10 /09 /septembre /2007 21:48
10.09.07

Nouvelle semaine (la 37), nouvelle journée. Le lundi c'est non stop (enfin presque): 9h - 12h15, 13h15 - 16h25.

On a commencé par "badger", puis on a vécu notre journée au rythme des différentes sonneries (encore une nouveauté!!!)
Au programme, évaluations diverses, lecture et jeu. Tranquille.

On poursuit la visite:

Vue de ma classe.

On aperçoit le préau devant le CDI, et, sur la droite le bâtiment des CSS au rez de chaussée (vous vous rappelez, la salle d'hôpital)
Le toit qu'on aperçoit est celui du self.
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10 septembre 2007 1 10 /09 /septembre /2007 21:30
7.09.07

Enfin,
ils sont arrivés mais 5 au lieu de 6. Il y a du boulot quand même.

5 jeunes trisomiques (3 filles, 2 garçons) aux difficultés diverses et variées. En terrain conquis pour la plupart. 

Le matin, des élèves de 2ème année leur ont fait visiter le lycée et les ont chaperonnés au self. Encore une nouveauté, il faut penser à réserver son repas le matin en "badgeant" et badger à nouveau pour dire qu'on a pris son repas.
Regardez comme c'est convivial:



L'aprem, on a travaillé un peu:

HPIM3026.JPG

Quelle concentration! Les parents, le soir, étaient étonnés. 
Pourvu que ça dure!

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10 septembre 2007 1 10 /09 /septembre /2007 21:26
Un bâtiment en briques, des jeunes en uniforme...
HPIM3022.JPG

Un collège anglais?



Bien entendu, non. Il y a du soleil (élément absent de mes dernières vacances).
C'est la cour de mon lycée enfin peuplée d'élèves. (pas les miens encore hélas).
Hôtellerie et restauration obligent, une certaine tenue est exigée et ... obtenue parfois au prix d'une double "remontée de bretelles" (de la directrice et du chef de travaux) accompagnée d'un coup de téléphone aux parents et d'une éventuelle exclusion si on se présente à nouveau comme ça.Je ne manquerai pas de m'informer de la tenue du jeune qui a osé se présenter aujourd'hui avec une crête et des cheveux longs dans le cou...
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10 septembre 2007 1 10 /09 /septembre /2007 21:12
4.09.07

C'est ce qu'on a fait toute la journée...Je me transforme en VRP de l'UPI. (en douceur, Shere Khan, ça vous dit quelque chose?) ;)
Mon collègue m'aide, mais ça n'est pas gagné!

Comme promis, des photos. Voici le seul arbre de la cour...

HPIM3017.JPG












... et l'angle Nord Ouest de la cour (si je me repère bien). On aperçoit les tables de tennis de table. Dans le bâtiment de droite, au rez-de-chaussée, une salle d'"animation" et une réplique de chambre d'hôpital avec un coin pour les enfants et un pour les personnes âgées (mannequins inclus)


Maintenant,
gros plan sur une table et l'entrée du CDI. 

HPIM3018.JPG
 
  Vaste, sur deux niveaux mais ne paraissant pas très riche (à première vue) A gauche, se situe la salle polyvalente que j'ai déjà beaucoup fréquentée. A l'ètage des salles de cours dont la 45 (je crois) qui reproduit la réception d'un hôtel et équipée d'un lit.

En fait, je ne suis pas très loin de la maternelle. On fait semblant ici aussi. C'est la taille des jouets qui changent. ;)

Demain, je m'occupe de Mes enfants à moi.
Poursuite de la visite jeudi.

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9 septembre 2007 7 09 /09 /septembre /2007 22:20
3.09.07

Rentrée chez les grands...

Ca y est, je suis chez les grands.

Alors je vais faire comme les grands et prendre des résolutions: raconter les péripéties d'une classe de jeunes en situation de handicap au sein d'un lycée.

Aujourd'hui, 1er plongeon: rencontre des collègues et visite des locaux. Un peu barbant et "illusionnant" comme diraient nos amis espagnols.

Illusionnant? Le nombre de personnes, les différentes salles d'application, tout le matériel informatique... Il n'y a que mon royaume qui ne ressemble pas à grand chose pour l'instant ;)

Demain, je fais des photos. 

Mais avant, voici la dernière oeuvre des vacances:

HPIM3016.JPG
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